RICE FORCE COOKING
ライスフォースクッキング

今月のレシピ

春の柔らかくて甘い「キャベツ」。
1個を無駄なく3品に使い分け!

春の柔らかくて甘い「キャベツ」。
1個を無駄なく3品に使い分け!
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レシピ制作・監修 フードコーディネーター小島和美

料理研究家・パティシエ
どんな方にでも作れるシンプルさと、旬を意識したヘルシーなレシピが好評。菓子・料理教室を主宰後、都内ケーキ店で修業をし、パティシエとなる。スイーツの販売やケータリング、レシピ開発、ライター、フードコーディネーターとしても活躍中。テレビなどにも出演。活動の幅を広げている。
【HP】 http://kopple.net/koppy/

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