餅入りチヂミ
今月のテーマ
[ 季節（旬） ]
お正月を代表する食材と言えば「お餅」！
でも、食べきれずに頭を悩ませることも多いですよね。
そこで今回は、余ったお餅でつくる「もちもちチヂミ」をご紹介します！
年始はこのアレンジレシピでもっとお餅を味わいつくしませんか？
- #お餅
- #チヂミ
- #ニラ
- #アレンジ
- #粉もの
- #おつまみ
- #韓国
材料
- 切り餅
- 2個
- ニラ
- 30g（1/4束）
- 小麦粉
- 30g
- 片栗粉
- 10g
- 水
- 60ｍL
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ2
- 糸唐辛子
- 適量
- Aつけだれ
- 醤油
- 30ｍL
- 酢
- 15ｍL
- すりごま
- 適量
作り方
調理時間：20分
作り方
調理時間：20分
-
1Aを混ぜておく。
-
2餅を8等分に切る。
-
3ニラを5等分に切る。
-
4ボウルに小麦粉、片栗粉、水、塩を入れてよく混ぜ、さらに②③を加えて混ぜる。
-
5フライパンにごま油を熱し、④の生地を流し入れる。両面に焼き色がつくまで中火にかける。
- 6⑤を食べやすい大きさに切り、器に盛って糸唐辛子を添えて完成！①につけていただきます。
𠮷田先生からの
ワンポイント
監修料理研究家 𠮷田麻子さん
簡単につくれて食べ応えもバッチリのチヂミです。とろけるチーズやツナ、小エビ、イカ、ズッキーニ、カボチャなど、いろいろな食材を加えてアレンジしてみてくださいね。つけだれに少し唐辛子を加えてピリ辛を楽しむのもおすすめです！
バックナンバー
レシピ一覧はこちら
0120-0538-14