キレイのための『食美活』レシピ

美容効果や整腸作用があるといわれるヨーグルト。
そこで今回は、ヨーグルトやスパイスを使ったインド料理「ライタ」をご紹介!
今が旬のマンゴーをたっぷり入れてスイーツ風にアレンジしました。
朝食、昼食、夕食、おやつなど、1日のどのシーンにもピッタリですよ。

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材料(2人分)
無糖ヨーグルト
200mL
マンゴー
1/2個
ライム果汁
10mL
ハチミツ
大さじ1
シナモンパウダー
適量
カルダモンパウダー
適量
ミント
適量
作り方
調理時間:10分
  1. 1マンゴーをひと口大に切る。
  2. 2ヨーグルトにライム果汁、はちみつを加えて混ぜる。
  3. 32にマンゴーを加えて混ぜて器に盛り、シナモンパウダーとカルダモンパウダーを振りかけ、ミントを添えて完成!
𠮷田先生からの
ワンポイント
監修
料理研究家 𠮷田麻子さん

マンゴー以外にも、桃やメロン、ブドウなどの季節のフルーツを使ったり、バナナやキウイ、パイナップル、オレンジなどをミックスして加えてもOK。もっとお手軽につくりたいときは、フルーツ缶詰を活用するのもいいですね!

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