「美容にナッツがいい」と知られていますが、どんなナッツをどう食べるといいのでしょうか？今回は、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈先生を迎え、ナッツの種類やうれしい効能、適切な摂取量や食べ方などに答えていただきます！
管理栄養士、フードコーディネーター。大学卒業後、フードコーディネーターアシスタントや飲食店勤務後、独立。美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、レシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。著書に、『遅夜ごはん（宝島社）』『デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ （TJMOOK/ 宝島社）』などがある。
オフィシャルサイト：http://hale-aina.jp/
ナッツに含まれるオメガ3脂肪酸には、善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロールを減らす働きがあるとされ、動脈硬化や高血圧、心筋梗塞、脳卒中などの予防と改善にも役立つといわれています。
抗酸化作用があり、アンチエイジングが期待できるビタミンEが豊富に含まれています。血管の柔軟性が高まり、体内に十分な酸素と栄養を送ることができるようになるため、若々しい体の維持をサポートしてくれます。
ナッツに含まれる豊富なミネラルは、肌や髪に栄養を行き渡らせ、ツヤやハリをもたらします。また、ナッツが持つ食物繊維は、有害物質や余分な脂肪などを排出するデトックス作用も期待できます。
ナッツにはたくさんの種類があるので、どれを選べばいいのか迷ってしまう人もいるかもしれません。今回は特に女性におすすめのナッツをご紹介します。
アーモンドと水でできた「アーモンドミルク」も人気です。気軽に飲めるので試してみるのもおすすめですよ。
安眠を促すとされるセロトニンやメラトニンの生成をサポートするトリプトファンも含まれているため、眠りの改善にも◎です。
ミネラルやマグネシウム、食物繊維も多く含まれており、毎日を元気に過ごす体づくりをサポートしてくれます。
ナッツの女王とも呼ばれているピスタチオ。食物繊維も含まれるので便秘の解消にも一役買ってくれます。
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