まいたけとツナの
ピリ辛和え
今月のテーマ
[ 新陳代謝 ]
9月に入り夏バテは解消するかと思いきや、なんだか体調管理がうまくいかないと感じる方も多いのでは？
そこで今回は、美容と健康に嬉しい「まいたけ」を使用した簡単レシピをご紹介します。
低カロリーで代謝を高めてくれる効果が期待できるまいたけで、身体の調子を整えましょう。
- #時短
- #作り置き
- #常備菜
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- #天然醸造うまみだし醤油
- #こめ油
材料（2人分）
- まいたけ
- １パック
- ツナ水煮缶（フレーク）
- １缶
- 青ネギ
- 1/2本
- 天然醸造うまみだし醤油
- 小さじ１
- こめ油
- 小さじ１
- 柚子胡椒
- 小さじ1/2
作り方
調理時間：5分
作り方
調理時間：5分
-
1柚子胡椒と天然醸造うまみだし醤油を混ぜる。
-
2青ネギを小口切りにする。
-
3まいたけはいしづきを取って小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600Ｗ／2分）で加熱する。
-
4③にツナを汁ごと入れて混ぜて①、こめ油を加えて混ぜる。
- 5器に盛り付け、②の青ネギを散らして完成！
𠮷田先生からの
ワンポイント
監修料理研究家 𠮷田麻子さん
どんなきのこでもおいしくつくれますが、新陳代謝にうれしいのはまいたけです。加熱した際にまいたけから出るスープも一緒に混ぜて、栄養を逃さずに食べられます。あるとうれしい小鉢としても、パスタやそうめんの具としても活用できますよ。
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