キレイのための『食美活』レシピ

牛こまとレタスの
レンチン中華炒め風

今月のテーマ
[ 時短 ]

毎日時間に追われていると、夕食の準備が負担に感じることも…。
そこで今回は、フライパン不要の「簡単レンジ飯」をご紹介します。牛こまとレタスを容器に入れ、
レンジでチンするだけで本格中華風炒めのできあがり！
時短調理で洗い物も少なく、ランチやお弁当にも最適ですよ。

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材料（2人分）

牛こま肉
200g
レタス
6枚

Ａ

　オイスターソース
大さじ1
　塩・こしょう
各少々

B

　醤油
小さじ1
　酒（あれば紹興酒）
大さじ1

作り方
調理時間：10分

  1. 1レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2耐熱ボウルに牛こま肉を入れてⒶを加えてよく揉み込み、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
    ※牛こま肉を揉み込んだ後は広げておく（まんべんなく熱が入るように）。
  3. 3②に①とⒷを加えて混ぜ、さらに電子レンジ600Wで２分加熱。
  4. 4③をよく混ぜて器に盛り付けて完成！

𠮷田先生からの
ワンポイント

監修
料理研究家　𠮷田麻子さん

電子レンジだけの簡単調理なのに、本格中華の味わいで、ごちそう感のある一品。手軽に作れる上、1つのボウルの中で混ぜ合わすだけだから、洗い物も少なく済むのもうれしいポイント！牛こま肉を豚こま肉に変えても美味しいので、節約レシピとしても使えてオススメです。

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