材料
- 豚ひき肉 200g
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 生姜みじん切り 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適宜
- ナツメグ 少々
- いんげん 5本
- パプリカ 1/4個
(5本に切り分ける) - にんじん 1/4本
(千切り) - オリーブ 15粒
- ごま 適宜
- 1. パン粉を牛乳と混ぜてふやかしておき、そこに、ひき肉、卵、生姜、調味料を入れて混ぜます。
- 2. シリコンスチーマーに[1]のひき肉を1cmぐらい敷き、野菜とひき肉をミルフィーユのように重ねていきます。重ねる時のひき肉は少なめに。丁寧に重ねなくてOKです。
- 3. 一番上がひき肉がくるように重ねたら、最後にシリコンスチーマーを軽くトントンと落として空気を抜き、上にオリーブを並べ、ゴマをたっぷりとふりかけてまぶし、500Wのレンジで8分温めればできあがりです。
材料
- トマト(中サイズ)6個
- ツナ缶 小1個
- 玉ねぎ 大さじ2
(みじん切り) - 生姜 大さじ1(千切り)
- 塩 1つまみ
- マヨネーズ 大さじ1
- こしょう 適宜
- パン粉 大さじ1.5
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ 適宜
- 1. トマトのヘタ部分を切り落とし、中をくりぬきます。くりぬいた中身はみじん切りして、塩一つまみを入れ、ラップをせずに500Wで5分ほどかけて煮詰めます。
- 2. 油を切ったツナ缶に玉ねぎ、生姜、調味料を入れて混ぜ、トマトに詰めます。
トマトをシリコンスチーマーに並べ、[1]をトマトの周りに入れ(トマトの1/3の高さぐらい)、500Wで5分間温めます。 - 3. カリカリパン粉を乗せれば、できあがりです。(パン粉がしんなりしやすいので食べる直前に乗せるのがポイントです)
- 1. 水400mlに国産十八雑穀とレンズ豆を入れ、15分強火で煮る。
アクがでたら取る。 - 2. 冷ましてミキサーにかけて細かくし、牛乳、コンソメ、調味料を入れてひと煮立ちさせてできあがり。
材料
- 牛乳 180ml
- 生姜 すりおろし
小さじ1~2
※お好みの量をどうぞ - 黒糖 大さじ1.5
- 牛乳に生姜と黒糖を入れて温めます。しょうがのつぶつぶが嫌な方はしぼり汁だけ入れてください。アイスの場合は、黒糖を同量のお湯で溶かして混ぜればOK。