最近、「なんだか体調がすぐれない」と感じていませんか？実はそれは、寒さによって体調に不調をきたす「冬バテ」かもしれません。
そこで今回は、会報誌でもおなじみの人気フードコーディネーターKoppyさんに「冬バテ解消！温活美肌レシピ」を教えていただきました！美味しく、元気とキレイを手に入れて「冬バテ」を解消しませんか？
フードコーディネーターであり料理家。洋菓子と和菓子を中心とした料理教室を主宰。ケーキ店で修業し、現在はプロのパティシエとしても活動中。忙しい方でも手軽に作れて、栄養や健康にもプラスになるレシピ作りを心がけています。
http://ameblo.jp/koppycooking/
冬バテとは、寒さによる体の冷えや、血行不良、屋外と屋内の温度差による自律神経の機能低下などが招く「夏バテ」のような体調不良のことです。特に女性は冷え性が多いため、知らず知らずのうちに、冬バテに陥っている方も多いはず。
冬バテの対処方法としては、体を温めることが一番効果的だと言われています。そこで今回は、「冷え」を解消し、体内の基礎代謝を上げる食材＝「温活食材」に注目！「体を温める」、「疲労回復」に効果的な「温活食材」と、さらに「美肌」に効果的な食材を積極的に摂る事で、体も肌も冬バテを解消しましょう！
生姜に含まれるショウガオールは、血行を促進し、体を温めてくれる作用があります。1日に小さじ1ぐらいを目安に。また、冬が旬の根菜類は、土の中でじっくりと甘みを蓄えているので、栄養たっぷり。生姜と組み合わせて加熱していただくことで体を温め、さらに冷え解消に効果的です。
豚肉などに多く含まれるビタミンB1は、重要な栄養素で疲労回復に効果的。なんと、豚肉に含まれるビタミンB1は牛肉の約10倍もあるのだとか。また、牛乳に含まれるタンパク質は疲労回復、カルシウムはイライラ解消と、肉体的・精神的にも疲労回復効果が期待できます。
ビタミン類が肌に良いのはよく知られていますが、なかでも緑黄色野菜に多く含まれるビタミンA（カロテン）は、肌の保湿や新陳代謝の促進に効果的。また、黒糖、豆、雑穀、ゴマなどに含まれるミネラルやビタミン類、アミノ酸などは、肌の保湿、抗酸化作用、エイジング対策に効果的です。
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