おいしくキレイに♪ライスフォース美肌レシピ

旬の素材を使って、おいしくキレイになれる美肌レシピをご紹介します。

今月のお料理

トマトを切るだけでできちゃう!?

ジューシィトマトグラタン

なんと、トマトを切るだけ!
あとは材料をグラタン皿に入れて焼くだけでできちゃう(味付けも不要)、簡単・食べごたえ十分なトマトのオーブン焼きです。
たっぷりトマトをいただけてカロリーも控えめ。うれしいレシピです。
今月の美肌ポイント

トマトにはダイエット効果があり、1日6個程度食べると良いのだとか。
また、抗酸化作用と美白作用のあるリコピンが豊富に 含まれており、加熱してもその効果は失われません。リコピンは、加熱によって濃縮し、効率よく摂取できるので、 上手に献立に取り入れて、たくさんいただきたいですね。

材料

材料写真
  1. 【2人分】
  2. ・トマト:2個
  3. ・ウインナー:1袋(6本)
  4. ・市販のミートソース:1袋(2人分・260g)
  5. ・溶けるチーズ:適宜
  6. ・パセリ:適宜

作り方

(所要時間:約25分)

作り方その1
1.トマトを薄いくし形(1~1.5cm厚さ)に切ります。
作り方その2
2.グラタン皿に、トマト、ウインナー、ミートソースの順に重ねます。味付けは不要です。
作り方その3
3.溶けるチーズを乗せて230℃のオーブンで20分焼きます。
作り方その4
4.トマトがとろ~っとして、チーズが溶けたら焼きあがり。パセリを飾ったら完成です。
ワンポイント

皮に含まれる栄養価が高いので皮はそのまま使いますが、気になる方は湯剥きしてご利用ください。
オーブンがない場合は、電子レンジで中まで温めてからトースターなどで表面に焦げ目をつけたら出来上がり。

レシピ制作・監修 フードコーディネーターKoppy(コッピー)

お料理を軸に、毎日の生活がちょっと楽しく、おしゃれに! 食にまつわる企画提案や原稿作成、オリジナルレシピ開発、自宅料理教室などを中心に活動中。 美味しいだけではなく簡単で、かつ健康と美容に良いレシピ作りを心掛けています。 自宅料理教室では、季節に応じた洋菓子や和菓子を教えており、女性に人気のレッスンとなっています。
フードコーディネーター3級、パンシュルジュ3級
【ブログ】 http://ameblo.jp/koppycooking/