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唐揚げ [材料](2人分)

  • 鶏もも肉
    200~300g
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • 醤油
    大さじ3
  • 大さじ3
  • 砂糖
    小さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 塩・こしょう
    少々

作り方

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
  2. タレを作る。(しょうが・にんにくをすりおろし、醤油・酒・砂糖を加える)
  3. ❷で合わせたタレに、鶏もも肉を漬けこみ、冷蔵庫に2時間ぐらい入れておく。
  4. 鶏肉に片栗粉で衣をつけ、170度くらいの油でじっくり揚げ、衣がキツネ色になったら出来上がり!